A primeira jornada, inaugurada pelo presidente da Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, teve lugar no Centro Social Novacaixagalicia de Vigo, onde se debateram questões referentes à “Política de Coesão depois de 2013”, “A Macro-região das Regiões do Sudoeste da Europa”, “O Mar: um projecto para os sectores produtivos relacionados com o mar”, “O Sector da Indústria Automóvel: uma Aliança Estratégica na Euro-região” e “Apresentação da Plataforma dos AECTs e do Comité das Regiões”. No dia 7 de julho, o Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia de Braga acolheu a apresentação dos relatórios “Para uma Economia do Conhecimento”, “Cooperação em Nanotecnologia”, “Exemplos de Boas Práticas: Economia, Inovação, Conhecimento e Ambiente” e Mesa Redonda “Desenvolvimento, Investigação, e Inovação: uma realidade de futuro?”. Na última jornada, no dia 8 de Julho, na Casa da Música do Porto efectuaram-se as seguintes exposições, “Estratégia de Coesão”, “Emprego, Formação e Inclusão Social: Futuro do Fundo Social Europeu”, “Assuntos sociais em Zonas Transfronteiriças” e “Cooperação para eliminar barreiras transfronteiriças”.
Foi nesta última jornada que o Presidente do Município de Verín, Juan Manuel Jiménez Morán, apresentou o projecto da Eurocidade Chaves-Verín aos participantes nos Open Days 2011. Um projecto de cooperação transfronteiriça, o único deste género da raia entre Espanha e Portugal que conta com apoio da União Europeia, e que desde a sua constituição é um verdadeiro exemplo de integração europeia de segunda geração, permitindo que se posicione ao nível de outras conurbações europeias fronteiriças como a Eurometrópole na fronteira de França e Bélgica, a Agrupação Ister-Granum na fronteira de Eslováquia e Hungria ou a de Frankfurt-Oder e Slovice na fronteira de Alemanha e Polónia. Durante a apresentação, o presidente verinense, que já participou juntamente com o presidente do Município de Chaves, João Gonçalves Martins Batista, nos Open Days 2008, abordou os objectivos da Eurocidade, agenda estratégica, acções (Infra-estrutura técnica da Eurocidade - Grupo de Trabalho, Gabinete de Apoio Técnico e a Plataforma de Comunicação www.eurocidadechavesverin.eu -, Construção da Eurocidadania - oferta desportiva, cultural e termal comum, agenda cultural, concursos e actividades para as crianças -,Dinamização e Promoção Económica - Fronteira Comercial Aberta e promoção turística conjunta- e Território Sustentável), bem como os projectos futuros.
A Eurocidade Chaves-Verín é um projecto de cooperação transfronteiriça aprovado no âmbito do Programa Operacional de Cooperação Transfronteiriça Espanha-Portugal (POCTEP), com a participação financeira da União Europeia (co-financiamento FEDER).